Sada grilovacích boxů Cattara 13114 slouží k nepřímému grilování pokrmů mimo přímý kontakt s uhlím. Tato metoda je vhodná pro objemnější jídla, která vyžadují delší dobu přípravy, jako například celá kuřata nebo žebra. Nepřímé grilování zajišťuje pomalý proces přípravy a minimalizuje riziko připálení pokrmů. Boxy se umisťují do grilu tak, aby nedocházelo k přímému žhnutí pokrmů, a jsou naplněny již rozpáleným uhlím. Tím se dosahuje lepšího rozložení tepla během grilování, což přispívá k rovnoměrnému prohřátí a dokončení pokrmů.